Soja hefur verið ræktað í Kína í yfir 5.000 ár, sem gerir það að fyrsta landinu að þróa og framleiða soja - byggða matvæli. Í dag hafa sojavörur orðið vinsælt val meðal grænmetisæta og heilsu - meðvitaðir neytendur. En hvaða ávinning getur reglulega neysla á sojavörum komið til líkamans?
Meðal náttúrulegra matvæla,sojabaunireru ein af fáum plöntum - byggðar uppsprettur ríkar í háu - gæðapróteini, með próteininnihald meira en 40%. Sojaafurðir eru gerðar úr sojabaunum og öðrum belgjurtum, unnar í gerjuð eða ekki - gerjuð matvæli. Þótt sojaafurðir eru fengnar úr sojabaunum, veita sojaafurðir yfirleitt hærra næringargildi og betri frásog en sojabaunir sjálfar.
- Annars vegar, sojavörur eru mikilvæg uppspretta há - gæðapróteins í kínverska mataræðinu. Þegar sojabaunir eru unnar í sojaafurðir eru há - gæðaprótein þeirra að hluta til sundurliðuð í minni mannvirki, sem gerir þeim auðveldara fyrir mannslíkamann að taka upp og nýta. Sem dæmi má nefna að frásogshraði hrára sojabauna er um 65%, en þegar það er unnið í sojamjólk hækkar hlutfallið í 85%og í tofu fer það yfir 90%.
- Hins vegar, sojabaunir sjálfar innihalda ekki B12 vítamín. Hins vegar, þegar þeir gerjast í ákveðnar sojavörur, þróa þær náttúrulega B12 vítamín.
- Að auki, fitan sem finnast í sojaafurðum er ómettað fitu, sem eru heilbrigðari miðað við metta fitu í kjöti. Soja er einnig rík af lýsíni, nauðsynleg amínósýra sem oft skortir korn - byggð matvæli, sem gerir sojavörur að kjörnum viðbót við korn.
Kínverska næringarfélagið mælir með daglegri neyslu á 30–50 grömm af sojabaunum eða samsvarandi sojavörum, sem tryggir að hátt - gæðaprótein er 50% eða meira af heildaraframboði um mataræði.
Shuangqiang er faglegur framleiðandi sojaafurða, sem sérhæfir sig í grænu sojabaun júbu, gulum sojabaun júbu, sojabaunum og fleiru.
Ef þú hefur áhuga á að kaupa vörur okkar, vinsamlegast hafðu samband við okkur á:info@sqsoyproducts.com