Frosin tofu húð vísar venjulega til frosna tofu húð. Baunahúðin, einnig þekkt sem rotin húð, baunahúð, er úr sojamjólk eftir sjóðandi, yfirborð storknu filmu eftir að hafa valið út, þurrkun og aðra ferla úr mat. Það er ríkt af próteini og margs konar næringarefni, er einn af hefðbundnum kínverskum mat.
Þegar tofu húðin er frosin myndast „frosin tofu húð“, það er að segja frosinn tofu húð. Frysting hjálpar til við að lengja geymsluþol húðarinnar og auðveldar geymslu og flutninga. Þegar það er eldað er hægt að nota það eftir þíðingu eftir þörf, til að búa til margs konar mat, svo sem hrærið, plokkfisk, kalda blöndu og svo framvegis.
Aðgerðir fela í sér
● Áferð: Eftir frystingu verður áferð þess porous, með ákveðinni mýkt og hörku.
● Smekkur: Eftir matreiðslu er smekkurinn sérstæðari, bæði viðkvæma tofu húðina, en einnig ákveðinn seig.
Hægt er að elda frosna beancurd húð á margvíslegan hátt
● Stew súpa: Hægt að setja í kjúklingasúpu, rifbein, taka bragðið af súpunni, gera eigin smekk ríkari.
● Braised: Braised ásamt kjöti til að auka áferð réttsins.
● Hvað varðar næringu er frosin beancurd húð rík af próteini, kalsíum og öðrum næringarefnum.
maq per Qat: Frosinn tofu skinn, Kína frosinn tofu húðframleiðendur, birgjar, verksmiðja