Kynning á tofu prikum
Tofu prik, einnig þekktur sem baunastöng, tofu stangir eða þurrkaðir baunastöng, eru kínversk matvöru úr sojabaunum. Þeir eru framleiddir með því að hita sojamjólk í sjóða og viðhalda síðan hitastiginu þar til þunn filmu myndast á yfirborðinu. Þessi kvikmynd er ausað út og látin dreypa inn í stöng - eins og þræðir, sem eru síðan þurrkaðir. Hátt í næringargildi, auðvelt að geyma og þægilegt að neyta, baunastöng eru vinsæl meðal neytenda bæði innanlands og á alþjóðavettvangi.
- Í Japan er almenna hugtakið fyrir alls konar tofu húð, bæði blöð og prik, Yuba (湯葉).
- Í Rússlandi, Úkraínu og öðrum færslu - Sovétríkjunum, er Fuzhu víða þekktur sem soja aspas (rússneskur: соевая саржа), þó að það tengist ekki aspasverksmiðjunni.
Af hverju að prófa tofu prik?
Einstök áferð
Ólíkt mjúku tofu þróar þurrkuð tofu smá tyggjó þegar hún er þurrkuð. Porous uppbygging þess gerir það kleift að taka fullkomlega upp sósur eins og sojasósu, ostrusósu og chiliolíu.
Næringarefni - ríkur
Sem einbeitt sojaafurð er þurrkað tofu pakkað með háu - gæðapróteini. Hver 100 grömm inniheldur um það bil 45 grömm af próteini - meira en tofu. Það er lítið í mettaðri fitu og kólesteróli - ókeypis, í takt við nútíma heilsu - meðvitaða matarvenjur.
Fjölhæf notkun
Undirbúningur þurrkaðs tofu húð er einfaldur: bara drekka það í vatni í 30 - 60 mínútur til að vökva. Það virkar í öllu frá hefðbundnum kínverskum réttum til samruna sköpunar. Hvort sem það er hrært, soðið, braised, rúllað í umbúðir eða hent í salöt, þá parast það vel við fjölbreyttar krydd og eldunaraðferðir.
Hvernig á að útbúa þurrkaða tofu prik?
Skref 1: liggja í bleyti
Þetta er mikilvægasta skrefið. Þurrkuð tofu húð er hörð og brothætt, svo liggja í bleyti í volgu vatni í 30 mínútur. Þegar það verður mjúkt og sveigjanlegt er það tilbúið til matreiðslu. Eftir að hafa liggja í bleyti skaltu kreista umfram vatn og skera það í ræmur, hnúta eða klumpur eftir þörfum.
Skref 2: Matreiðsluaðferðir
- Hrærið - Fry:Sauté hakkað hvítlauk, engifer, papriku og uppáhalds innihaldsefnin þín. Bætið við tofu húðinni, dreypið með sojasósu og skvettu af hrísgrjónaediki, eldið síðan í 5 mínútur áður en það er borið fram!
- Súpa / heitur pottur:Bætið tofu húð við kjúklingasoð eða heitan pott. Porous uppbygging þess gleypir bragðið vandlega.
- Salat:Sameina þurrkaða, sneidd tofu húð með agúrku og gulrót. Kastaðu með sesamolíu og klípu af salti fyrir hressandi forrétt.
- Dim sum:Vafðu þurrkaðar tofu húðsneiðar um rækju eða svínafyllingu. Gufaðu í 8 mínútur, dreypið síðan með ostrusósu til að búa til bragðmikla dim sum.
Shuangqiang tofu prik
Hjá Shuangqiang er Yuba okkar smíðað með því að blanda hefðbundnum aðferðum og nútímatækni.
- Premium sojabaunir:Búið til úr háu - gæðum sem ekki eru - GMO sojabaunir frá Norðaustur -Kína.
- Öruggt og náttúrulegt:Sótthreinsað með 200 gráðu gufu og þurrkað við 130 gráðu, án rotvarnarefna eða aukefna.
- Næringarefni - ríkur:Inniheldur yfir 40% prótein ásamt nauðsynlegum vítamínum, kalsíum og járni.
Hvort sem þú ert heimakokkur fús til að prófa nýjar bragðtegundir eða mataráhugafólk sem þráir að kanna alheims matargerð, þá er Tofu Stick viss um að verða uppáhalds nýja soja - byggð innihaldsefni. Ef þú vilt læra meira um vörur okkar eða panta pöntun, ekki hika við að hafa samband við okkur í dag!