Hægt er að liggja í bleyti í sojabaunum í annað hvort köldu vatni eða heitu vatni, en mælt er með köldu vatni í samræmi við mismunandi þarfir og aðstæður. Eftirfarandi er sérstök greining:
Kostir kalt vatns liggja í bleyti
Heiðarleiki og hörku: Kalt vatn í bleyti getur betur viðhaldið heiðarleika og hörku sojabaunahúð og er ekki auðvelt að brjóta það.
Haltu næringarefnum: Meðan á köldu vatni liggur í bleyti er ekki auðvelt að tapa næringarefnum og hægt er að halda betur í sojabaunahúðinni.
fyrirhæft fyrir aðstæður með miklum tíma: Ef leitað er að tímanum og er leitað að næringu er bleyti í bleyti kalt vatn besti kosturinn.
Einkenni heitt vatns liggja í bleyti
Quick mýking: Heitt vatn getur fljótt mýkt sojabaunahúð og stytta bleyti tíma, sem er hentugur fyrir tímaviðkvæmar aðstæður.
Removing Lykt : Heitt vatn er til þess fallið að fjarlægja lykt sem getur verið áfram í sojabaunahúð meðan á framleiðsluferlinu stendur.
Hæfilegt skemmdir á uppbyggingu: Hár hitastig heitt vatn getur valdið því að sojabaunahúð verður of mjúk eða jafnvel brotin, sem hefur áhrif á heiðarleika í kjölfarið í kjölfarið.