Bean curd stangir í súpu
Þurrkaður baunaostur er frábært innihaldsefni til að búa til súpur. Gljúp uppbygging þess gerir það að verkum að það dregur að fullu í sig bragðið af seyði, á meðan áferðin er mjúk og skemmtilega seig eftir matreiðslu. Þetta gerir það að -gæða viðbót sem eykur bæði bragðið og munntilfinningu súpurétta.
Þú getur bætt þurrkuðum baunaost við eftirfarandi tegundir af réttum:
1. Heima-Kínverskar súpur
Kjötsúpur-að grunni: kjúklingasúpa, svínarifssúpa, nautasúpa, lambasúpa (hjálpar til við að gleypa fitu og draga úr fitu)
Grænmetisúpur: sveppasúpa, tómata- og eggjasúpa, vetrarmelónusúpa og þarasúpa (bætir áferðardýpt)
Blandaðar súpur: tófú og þurrkuð baunaostasúpa, þara- og svínaribssúpa með þurrkuðum baunaost, maís- og gulrótarsúpa með þurrkuðum baunaost (jafnvæg næring úr blöndu af kjöti og grænmeti)
2. Sérgreinabragðssúpur
Leirpottsúpur: leirpottasúpa með þurrkuðum baunaost, hvítkáli og þurrkuðum baunaost leirpottasúpa (frábært hitahald og ríkara bragð)
Nærandi súpur: hvönn & astragalus kjúklingasúpa með þurrkuðum baunaost, yam & goji svínaribssúpa með þurrkuðum baunaost (parast vel við jurtaefni fyrir hlýnandi, mildan bragð)
3. Tilbúið-til-að borða og tilbúinn mat
Skyndisúpublöndur: þurrkað baunaost má þurrka og skera í bita til að nota í skyndi súpupakka. Þegar það er endurvatnað með heitu vatni, gleypir það fljótt seyðið-tilvalið fyrir skyndibitasúpur og tilbúnar kjötsúpur.
Niðursoðnar súpur: hentugar fyrir háþrýstingssótthreinsunarferla-. Þurrkaður baunaostur þolir langa eldun án þess að brotna í sundur og er hægt að sameina það með kjöti og grænmeti fyrir niðursoðnar súpuvörur.
Helstu formeðferðarskref
| Aðferð í bleyti | Aðgerðarskref | Tími krafist | Viðeigandi sviðsmyndir |
|---|---|---|---|
| Kalt vatn í bleyti (ráðlagt) |
1. Skerið yuba í hluta (5-8cm til að auðvelda neyslu); 2. Farðu á kaf að fullu í köldu vatni og tryggðu að vatn hylji yuba alveg; 3. Leggið í bleyti í 3-4 klukkustundir, snúið við 1-2 sinnum á miðri leið til að tryggja jafna bleyti. |
3-4 klst | Daglegur heimilismatur, ósnortinn atburðarás |
| Í bleyti með heitu vatni |
1. Skerið yuba í hluta og drekkið í volgu vatni (40-50 gráður); 2. Lokaðu til að halda hita (notaðu plastfilmu til að hylja ílátið); 3. Leggið í bleyti í 1-2 tíma þar til enginn harður kjarni er eftir. |
1-2 klst | Tíma-atburðarás |
| Kalt vatn + salt/edik hröðun |
1. Bætið 1% salti (eða litlu magni af hvítu ediki) í kalt vatn; 2. Setjið yuba hlutana út í og hrærið vel; 3. Leggið í bleyti í um 2 klukkustundir, snúið við á miðri leið. |
2 klst | Hröð bleyting þarf |
| Sjóðandi vatn Hröð bleyting (ekki mælt með) |
1. Skerið yuba í hluta og drekkið í sjóðandi vatni; 2. Leggið í bleyti í 30 mínútur, hrærið á miðri leið; 3. Ef það er enn harður kjarni skaltu skipta yfir í sjóðandi vatn og liggja í bleyti í 20 mínútur í viðbót. |
30-50 mínútur | Neyðartilvik (engir aðrir valkostir) |
Hvernig á að bleyta
Skýringar og ábendingar
- Forðastu ofeldun:bleyti þurrkaður baunaostur verður mjúkur; ef það er bætt of snemma í pottinn getur það valdið því að það brotni í sundur og hefur áhrif á áferðina.
- Koma í veg fyrir að festist:eftir bleyti skaltu tæma það vel áður en það er eldað. Hrærið varlega á meðan malað er til að koma í veg fyrir að bitarnir festist saman.
- Sérstök mataræði:þurrkaður baunaostur inniheldur mikið prótein og púrín; fólk með þvagsýrugigt eða skerta nýrnastarfsemi ætti að neyta þess í hófi. Grænmetisætur geta notað þurrkað baunaost í súpur sem uppsprettu jurtapróteins og parað það saman við grænmeti til að fá betra næringarjafnvægi.
- Geymsla og endurnotkun:ef þú notar ekki allan bleytu þurrkaða baunaostinn skaltu tæma hann vandlega, pakka því inn í plastfilmu og geyma í kæli við 0–4 gráður í 1–2 daga. Hitið það vel upp áður en það er neytt aftur.
Vöruumbúðir
Fyrirtækjaheimspeki
Shuangqiang, sem er með rætur í frjósömum jarðvegi Mið-Kína, heldur uppi grænni og -vistvænni þróun, með mannúðargildi að leiðarljósi, studd af vísindum og tækni og tryggð af heilindum og gæðum. Við teljum að tækniframfarir séu lykillinn að sjálfbærum vexti. Með fáguðum umbúðum, einstökum formúlum, hágæða gæðum og framsýnum-viðskiptahugmyndum hefur Shuangqiang áunnið sér víðtæka markaðsviðurkenningu. Þegar horft er fram á veginn munum við halda áfram að sækja fram með endurnýjuðum anda og standa í fremstu röð í greininni. Við fögnum samstarfsaðilum frá öllum heimshornum hjartanlega til að ganga til liðs við okkur til gagnkvæmrar þróunar.
maq per Qat: baunaost í súpu, Kína baunaost í súpu framleiðendur, birgja, verksmiðju